L’INVITÉ
Comment le secteur de l’hôtellerie a-t-il fait face à la pandémie ? Quel bilan tirer de la saison d’été ? Michael Garnier, co-directeur d’Everness Hôtel, raconte.
En route
Alexandre Caporal s’est rendu à l’Auberge de la Réunion à Coinsins pour savoir comment préparer la chasse en cuisine, et ce que cette saison représente pour un restaurateur.
CULTURE
Décédé en avril, Satch Brzak, cofondateur de l’Association des peintres et sculpteurs de la Côte est à l’honneur de la 28eme édition d’Art-Gland. L’exposition présente le travail d’une vingtaine d’artistes, à voir à l’Espace Culturel de Grand-Champ du 21 au 31 octobre. Petit tour d’horizon avec Aline Schumacher, coprésidente de l’Association.